ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল, বাংলাদেশের রান্নাঘরে প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় তেল। এর স্বতন্ত্র স্বাদ ও সুগন্ধি রান্নাকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। তবে এর স্বাদ ছাড়াও, ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।